今月は「メェメェ〜チーズ大集合！」（笑）えーと、つまり、ヤギさんヒツジさんのチーズの特集でした♪

左が「ル・トレフル」（山羊乳・仏・ロワール地方）、右が「十勝シェーブル・ミックス」（牛乳＋山羊乳・北海道）フランスのは、日本人女性（初！）の熟成士が熟成、中トロトロのビックリな美味しさのヤギチーズでした！！


↓上の北海道・十勝のチーズの外箱。めちゃめちゃハイジしてません？（笑）日本人ってホントこういうのに弱いっ！こんなに可愛いとすぐ買っちゃいますよね〜♪フランス人は絶対こうは作らないだろうなぁ。。。(^^;)でも案外受けたりして！？


左から「フロマージュ・シェーブル・ド・タランテーズ」（山羊乳・仏・サヴォワ地方）、「ブロッチュ・パッスュ」（羊乳・仏・コルシカ島）、「カチョッタ・ドゥルビーノ」（羊乳＋牛乳・伊・マルケ州）、「ケソ・サモラノ」（羊乳・スペイン）この中では、コルシカ島のブロッチュが美味しかった！！本場で食べてみた〜い！


先生お勧めのデーツ。クセになるお味！


今回のワインは、ほんのり春色のロゼ〜♪スペイン・カタルーニャ州産でございます♪


今回のデザートは、マスカルポーネチーズクリームのシュークリームでした♪