オーガニック素材や野菜などにこだわって、全てを手作りしているという、巷で流行のスローフードのイタリアンレストランに行ってきました♪コースは、３８００円と５０００円で、アラカルトも充実しています。今回は人気の月替わりchiocciolaコース３８００円を食べてみました。コースの中に苦手なものがあればメニューを変えることが出来るそうです。出されるパンは２種、フォカッチャとバゲット。フォカッチャは自家製。どちらも抜群に美味しいです。付けて食べるオリーブオイルも(☆｡☆)なくらい美味しいです！！！銘柄聞くの忘れた・・・。あとハウスワイン（赤）もかなり飲み易くていい感じでした。。。

Antipastp Freddo（冷前菜）「蝦夷鹿肉のたたき風カルパッチョ、醤油バルサミコソース、なごみ農園カボチャの冷製スープ」
鹿肉ってもしかして初めてかも！？とっても柔らかくて甘みがあって馬肉っぽいかな。カボチャスープは濃厚で美味しかった！


Antipasto Caldo（温前菜）「北海道産、黄トマトのオーブン焼き、宮城産カキのフリット、ピネグレットソース」
天然カキだからなのか、身がとっても小さくて衣ばかり・・・って感じでしたが、(^^;)お味は濃厚でした。黄トマトはジューシーで甘みが強く、フリットの油っぽさを柔らげてくれていました。いい組み合わせ♪


Primo Piatto（パスタ）「フランス産鴨のラグー、手打ちフェットチーネ」
すみません、写真がありません。(^^;)
手打ちパスタはかなり濃厚でした。鴨肉が細切れになっていてベーコンみたいになってました。鴨肉の良さは分からなかったですが、濃厚なお味は鴨肉じゃないとでないんでしょうね。結構なボリューム、ここで大抵の人はお腹いっぱい、ギブアップかも！？

Secondo Piatto（メイン）「岩手産白金豚のロースト野菜のグリル添え」
今月のメインは豚さん。白金豚という名前の通り、真っ白なお肉です。上品な薄切りなのに、かかっているレーズンのバルサミコ？ソースがとっても濃厚で、上品なお味を消しているような気がしました。また先ほどのパスタの濃厚さが舌に残っているので、このソースではちょっと重たいかも・・・。同じフルーツでも柑橘系のソースなどに変えたらまた違った感じになるのでは、と思いました。（個人的意見ですが）


Dolce（デザート）「本日のデザート」
実はお誕生日だったので、お願いしたらメッセージ書いてくれました。ロウソクを立てたケーキの配置とか、アイスの盛り方とか、普通っぽく見えるけど、なかなかにセンスいいですよね♪アイスクリーム２種は？？？の味、すごい変わった味でした。なんなのか聞くの忘れちゃいましたので、どなたか行かれた方、また教えてください。（笑）


総合判断は・・・素材の良さが調理法でちょっと半減しているところもありますが、このお値段でこのバリエーションは、頑張っているお店だと思います。隣がいつも大行列の有名なラーメン屋さんなので、端から見ると、なんだかお隣さん、可愛そう！(^^;)という感じですが、流行に振り回されることなく、地道にいいお料理を提供していって欲しいものです。。。また来月も行こうかな？？？

スローフードダイニングレストラン　chiocciola