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「VIOLET France Japon〜おフランス日記〜」さんからご依頼の新コーナー登場です!!!
グルメ記事ではないですが、私も興味がありまして・・・。(^^;) ちょこちょこ頑張っていきたいと思います!!! まずは、手近な(?)ところで、フランスレストランのウエイター君たちをご紹介いたします〜。 ![]() ヴァンソン。27才。ボルドー出身。 アフリカにも住んでいた彼は、アフリカもこよなく愛するフランス人。いつもしているペンダントの形はアフリカの国。万博後はタヒチ(フランス領)のリゾートホテルで働くそうです。 ![]() ザビエル。20才。ノルマンディー出身。 彼の親戚が同じグローバルコモン3で「Europe by Nature Caffe」を営業しています。オリジナルのフレンチピザを売っています。1個1000円で高いのですが・・・。(^^;)前職はフランスのドーヴィルというリゾート地でバーテンをしていたそうです。(若いのに!)万博後は、ハワイ!!!タイかヴェトナムで働きたいそうです。アジアが大好きな男の子。 ![]() ブルーノ。26才。 万博後は???実は彼らの滞在ビザは1年間。あと半年は日本に居れるそうです。どこで働くんだろう??? ![]() ジェレミー。25才くらい?フランス北部リール出身。 彼は、メートルウエイター。(ネクタイが蝶ではなくて普通のになっています)前職はパリのシャルル・ド・ゴール空港近くのホテルレストランでマネージャーをしていたそう。物腰が柔らかで、おとなしい雰囲気のジェレミー。万博後は、フランスに戻るようです。 ![]() |
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8月のメニュー、6000円のコースです。
今回もとっても美味しかったですよ♪ アミューズ。 「ほうれん草のクリーム/グレープフルーツを浮かべて 」 ほうれん草の味とグレープフルーツのムースを一緒に食べるとナント!クリームチーズの味わい。なんで??? ![]() 魚料理 「サーモンのポワレエキゾチックソース/生姜とレモン風味の焼きポワロー添え 」 本当にここのレストランの焼き加減は絶品!!!うーん、ここまでくるとこれはオートマティックで焼いているかも?なんて疑ってしまうくらい。(^^;)エキゾチックソースはマンゴー味でした♪ ![]() メイン 「ホロホロ鳥の胸肉のポシェ/ピーマンとバジルのクリームソース 」 ホロホロ鳥とは?どうも高級食材らしいです・・・!確かにジューシーで柔らかかった! ![]() 別オーダーのチーズプレート。 「カマンベール、ブリドモー、シェーブル、ブルー」の4種。 ブルーチーズが美味しかったですねぇ。。。(゚-゚) ![]() デザート 「チョコレートグラタン生姜風味のソース/桜チップ薫製のバニラアイスクリーム添え」 今回、一番ビックリした組み合わせ!このアイスクリームはなんなんだ???作り方を聞いたら薫製した牛乳を冷やして使用しているそう。すごい味です。スモークサーモンの味がします。必食!(ホント?)チョコグラタンは濃厚、チョコソースは完璧生姜風味。(^^;)でも3つを合わせて食べると・・・美味しい!!!これがマリアージュの不思議! ![]() コーヒーと小菓子 「紅茶のテュィール、アーモンドタルト、カシスジュレ」 ココナツタルトがアーモンドタルトになっていました。この小菓子、タルト生地があんまり・・・そう思うのは私だけかなぁ。。。カシスジュレは絶品!ですけどね。 ![]() ![]() |
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瑞穂区役所ほど近く、あまり目立たないのですが、とっても素敵で落ち着けるアジアンカフェをご紹介致します!
「花果」(ホアクアと呼びます) ベトナムスィーツや、台湾のお茶が種類豊富です。 こんな所にこんなお店が!?とっても穴場、誰かに絶対教えたくなる、そんなお店です♪ アジアン雑貨も売られていますよ。(^^) ↓ベトナムスイーツセット。プリンとヨーグルト、ジャスミンティー。とってもお得♪ ![]() ↓タピオカ入りアイスミルクティー。夏の定番ですよね♪ ![]() ![]() |
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